Kava “Nicaragua”, fino mleta, je prijetno sveža, ima okus po temni čokoladi in orehu s sladko vinsko kislostjo.

Regija: Jinotega, Nikaragva
Proizvajalci: Družina Rizo, Finca Los Potrerillos
Nadmorska višina: 1000 – 1250 m
Vrsta: glavnina Caturra; Castillo, Parainema
Trgatev: november – april
Razred: SHG EP
SCA ocena: 83.50
Proces obdelave: mokri
Okus: Temna čokolada, sladka vinska kislost, oreh; prijetno sveža.

O ZGODBI ZNAMKE KOLEKTIV22
Kolektiv predstavlja ljudi s skupnimi cilji in idejami, pražarna pa je družinski projekt. 22 je letnica rojstva njihove stare mame, ki je odraščala v vasici pod Julijskimi Alpami, blizu meje z Italijo. Tam so v Trstu skrivaj kupovali kavo. V njihovi družini jih kava povezuje dnevno, v dobrem in slabem. V Alpah je kava nepogrešljiva osvežitev, ki daje energijo za osvajanje gorskih vršacev. Potreba po tem univerzalnem in brezčasnem napitku predstavlja tudi temeljni kamen njihovega “kolektiva”. V Kolektivu 22 spoštujejo in cenijo tradicijo kave. Zato skušajo združiti najboljšo kavo z lokalno kulturo in motivi, ter praženjem na svežem gorskem zraku.

TEŽA/KOLIČINA: 150 g
SESTAVA: Vrsta kave: glavnina Caturra; Castillo, Parainema